Pêches pochées et fruits pochés : toutes nos recettes

Name: Succès assuré avec nos recettes de pêches pochées
Total time: 30 min
Cuisine: pêches pochées

Pêches pochées au Sauternes, un dessert simple et parfumé ! Photo par Monkey Business

Délicieuse telle quelle, à croquer ou à glisser dans une tarte, la pêche est un fruit d'été qui se prête également très bien au pochage, cuite dans un sirop sucré et délicatement parfumé à la vanille ou à la verveine.

Tendre et juteuse, la pêche pochée peut être accompagnée d'un coulis de fruits, de crème fouettée ou d'une boule de glace vanille.

Pêches pochées et fruits pochés : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de pêches pochées et fruits pochés

Pocher des fruits au sirop

Chef Simon

Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.

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Pêches pochées et fruits pochés : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Pêches, brugnons et nectarines

Régalons nous des fruits du pêcher

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Toutes les recettes de pêches pochées et fruits pochés des Gourmets

Des idées de recettes de pêches pochées et fruits pochés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pêche de la Drôme pochée à la mélisse

pimprenelle

De couleur blanche, jaune ou rouge pour la pêche de vigne, désaltérante, source de vitamines et merveilleusement parfumée, la pêche est le fruit de l'été. Fraiche et légère cette pêche pochée à la mélisse sera parfaite pour un dessert.

Pêches verveine granité au Lillet

Turbigo Gourmandises

Des pêches pochées dans un sirop à la verveine fraîche et servies avec un granité au Lillet. Elles sont fondantes et le contraste avec le granité frais est très agréable. C’est un dessert très rafraichissant, de saison et léger, parfait pour terminer un repas d’été en beauté.

Pêches pochées à la mélisse, coulis de framboise et glace à la vanille

Chic, chic, chocolat

Pour finir en beauté un repas estival, je vous propose un dessert tout frais et toujours délicieux, le mariage de la pêche et des framboises. C'est un dessert que je fais tous les étés à la différence que cette année j'ai poché les pêches avec de la mélisse à la saveur citronnée.